รวมเมนูยำ

ยำหูหมูแก้ว

ส่วนผสมสำหรับทำยำหูหมูแก้ว

หูหมูแก้ว หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 จาน
น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ
พริกสด บด 1 ช้อนโต้ะ
หอมใหญ่ ซอย 2 ช้อนโต้ะ
มะเขือเทศ หั่น 2 ช้อนโต้ะ
ใบหอม ซอยหยาบๆ 2 ช้อนโต้ะ
ผัก สำหรับแต่งหน้า เช่น ผักกาดหอม แตงกวา เป็นต้น
วิธีทำยำหูหมูแก้ว

ให้เตรียม ภาชนะสำหรับยำ ใส่ น้ำเชื่อม น้ำปลา น้ำมะนาว พริก ผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน
ใส่ หอมใหญ่ มะเขือเทศ และ ต้นหอม ลงไปคลุก
ใส่ หูหมูแก้ว ลงไปคลุก
เตรียมจานโดยจัด ผัก ให้สวยงาม ราดนำยำ หูหมูแก้ว ใส่จาน พร้อมรับประทาน
เคล็ดลับการทำ ยำหมูหมูแก้ว

ยำหูหมูแก้ว เป็นวัตถุดิหลักของ เมนูยำหูหมูแก้ว ต้องเป็น หูหมูแก่ว ที่เป็นแท่ง เนื้อแน่นเป็นชิ้น วิธีทำหูหมูแก้วทำอย่างไร มีใน สูตรอาหาร ก่อนหน้านี้
รสชาติของ น้ำยำ ให้มีรส เปรี้ยว หวาน เค็ม เท่ากัน ส่วนรสเผ็ด ตามใจชอบ
การคลุก น้ำยำ ให้เตรียมน้ำยำและเครื่องเคียงให้เรียบร้อยก่อน ใส่ หูหมูแก้ว ลงไปคลุกขั้นตอนสุดท้าย